Latteria Montello è un'industria casearia che produce moltissimi tipi di formaggi, tra i quali anche lo stracchino. Lo stracchino è fatto col latte intero ed è caratterizzato da una crosta assente o leggerissima, ricoperta di muffa bianca. Lo stracchino ha la pasta molle, grassa, cremosa, bianca. Il formaggio stracchino veniva prodotto con latte di vacche stanche (stracche, in dialetto). Si tratta di un formaggio italiano di breve stagionatura dieci giorni, venti giorni al massimo.
La produzione stracchino di Latteria Montello è seguita passo passo con scrupolo e competenza.
Lo stracchino va conservato in frigorifero ed è alla simile crescenza, lo stracchino è ottimo anche spalmato semplicemente sul pane.
In questo sito si possono trovare golose ricette con formaggi freschi ed in particolare ricette stracchino di sicura bontà
Per qualsiasi informazione sullo stracchino di Latteria Montello accedi al form dei contatti e scrivici.
STRACCHINO: produzione stracchino, ricette stracchino, stracchino fresco, vendita stracchino
