Ricetta
Sfogliata con Crescenza Ca' Serena e Timo
Ingredienti per 4 persone
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 1 tuorlo d'uovo
- 300 g di Crescenza Ca' Serena
- 50 g di grana grattugiato
- pepe q.b.
- timo qualche foglia
Preparazione
In uno stampo foderato con la carta da forno stendete
la pasta sfoglia spennellata con il tuorlo sbattuto e buccherellata
nel fondo con una forchetta. Tagliate la crescenza Ca' Serena
a pezzetti e distribuitela al centro della pasta. Spolverizzate
il tutto con il grana, pepe e timo. Mettete lo stampo nel forno
già caldo a 180° e cuocete la sfoglia per 25 min. Spegnete
il forno, lasciate riposare la sfogliata per qualche minuto e
servitela.
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