Ricette
Sandwiches Finocchi e Stracchino allo Yogurt del Nonno Nanni
Ingredienti per 4 persone
- 3 finocchi
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di Stracchino allo Yogurt del Nonno Nanni
- 2 uova
- farina
- pangrattato
- olio, sale, pepe
Preparazione
Mondate i finocchi e tagliateli a fette larghe.
Sbollentateli per 5' in acqua poco salata, scolateli e asciugateli.
Formate tanti sandwiches mettendo tra due fette di finocchio una
fetta di prosciutto e una di Stracchino allo Yogurt del Nonno
Nanni. Infarinateli, passateli prima nelle uova sbattute con sale
e pepe e poi nel pangrattato. Friggeteli in abbondante olio caldo
e serviteli subito.
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