Ricetta
Nastrini con Stracchino con fermento Probiotico del Nonno Nanni e Radicchio Rosso
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di pasta tipo nastrini
- 200 g di Stracchino con Fermento Probiotico del Nonno Nanni
- 1 cipolla rossa piccola
- 2 cespi di radicchio Di Treviso
- poco olio d'oliva
- sale
Preparazione
Portate a bollore l'acqua salata e cuocetevi la
pasta. Cuocete intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungete
il radicchio tagliato finemente e lasciatelo stufare per pochi
minuti. Appena la pasta è pronta per essere scolata, aggiungete
al sugo di radicchio lo Stracchino con Fermento Probiotico del
Nonno Nanni, fatelo fondere un poco, poi unite la pasta e saltatela
fino a che lo Stracchino non sarà completamente sciolto.
Servite caldo.
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