Recette
Pâtes froides de couleur avec du Squaquerello de Nonno
Nanni
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de pâtes papillon
- 10 petites tomates
- maïs
- 6 petites saucisses de Francfort
- 1 boîte de thon
- 100 g de Squaquerello de Nonno Nanni
- huile, sel, ail, basilic
Préparation
Dans une terrine, couper les tomates en morceaux, les saucisses,
le stracchino, et ajouter le maïs égoutté, le thon, l'huile,
le sel, le basilic et, si vous aimez, l'ail haché finement. Cuire les pâtes
al dente et égoutter sans ajouter de l'eau froide. Les incorporer à
la préparation dans la terrine, faire fondre le Squaquerello de Nonno Nanni
et bien amalgamer. Laisser refroidir : les pâtes sont prêtes.
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