Geschichte
Eine alte Familienleidenschaft
Die Geschichte der Latteria Montello begann vor über einem
halben Jahrhundert, und zwar genau im Jahr 1947, als Giovanni Lazzarin (seit jeher
nur unter dem Spitznamen "Nanni" bekannt) in der kleinen Käserei,
die nur mit Holzkesseln ausgerüstet war, mit seiner Leidenschaft die Produktion
aufnahm. Sie sollte sich im Hinblick auf die Produktqualität ebenso wie auf
die verwendete Technologie zu einem hochmodernen Betrieb entwickeln.
Latteria Montello ist inzwischen seit vielen Jahren mit "Frischkäse
von Nonno Nanni" auf dem Markt. Sie wird heute von Luigi, Armando und Bruno
geleitet, denen ihr Vater die gleiche Liebe für die Käsereitradition
vermitteln konnte. So gelang es dem Unternehmen, mit den ursprünglichen überlieferten
"Geheimnissen" und mit bedeutenden Investitionen in menschliche und
technologische Ressourcen eine starke Position im Sektor der Frischkäseherstellung
zu erringen.
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Latteria Montello, eine Tradition für die Zukunft
Latteria Montello verfügt über diese lange Erfahrung,
die sich auf die traditionellen Werte einer handwerklichen Bearbeitung gründet,
und kann damit auf die stets zunehmenden Produktionsanforderungen reagieren. Es
ist ihr gelungen, die Käsereikunst mit einer modernen Technologie zu vereinen.
Diese glückliche Verbindung von menschlichem Wissen und
maschineller Produktionskapazität hat zu einer Entwicklung geführt,
die weiterhin die ursprüngliche Qualität der Frischkäse von Nonno
Nanni garantiert.
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