Rezepte
Fenchel-Sandwichs mit Stracchino allo Yogurt Nonno Nanni
Zutaten für 4 Personen
- 3 Fenchelknollen
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Stracchino allo Yogurt Nonno Nanni
- 2 Eier
- Mehl
- Semmelbrösel
- Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Fenchel putzen und in breite Streifen schneiden. 5 Minuten in
leicht gesalzenem Wasser kochen, abtropfen lassen und trockentupfen. Formen Sie
viele "Sandwichs", indem Sie zwischen zwei Fenchelscheiben eine Scheibe
Schinken legen und mit einer Schicht Stracchino allo Yogurt Nonno Nanni bestreichen.
In Mehl wälzen, dann in geschlagene, mit Salz und Pfeffer gewürzte Eier
tauchen und schließlich mit Semmelbröseln panieren. In reichlich heißem
Öl frittieren und sofort servieren.
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