Rezepte
Bunter Nudelsalat mit Squaquerello Nonno Nanni
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Schmetterlingsnudeln
- 10 Kirschtomaten
- Mais
- 6 kleine Wiener Würstchen
- 1 Dose Thunfisch
- 100 g Squaquerello Nonno Nanni
- Öl, Salz, Knoblauch, Basilikum
Zubereitung
In einer Schüssel die in Stücke geschnittenen Kirschtomaten,
die klein geschnittenen Würstchen und den Stracchino vermischen und abgetropften
Mais, Thunfisch, Öl, Salz, Basilikum und nach Geschmack fein gehackten Knoblauch
hinzugeben. Die Nudeln al dente kochen und abgießen, ohne sie mit kaltem
Wasser abzuschrecken. Dann in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben,
den Squaquerello Nonno Nanni schmelzen lassen und gut durchmischen. Abkühlen
lassen und erst dann servieren.
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