Rezepte
Salat mit Pilzen und Montellina Ca' Serena
Zutaten
- 300 g Pilze
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl Extravergine
- Saft von einer Zitrone
- Salz
- Rotes Chilipulver
- 100 g Montellina Ca' Serena
Zubereitung
Die Pilze putzen, abspülen, trocknen und dann in Stückchen
schneiden. Eine Salatschüssel mit Knoblauch ausreiben und etwas Öl,
den Zitronensaft, Salz und eine Prise Chilipulver hineingeben. Die Zutaten gut
verrühren und schließlich die Pilze und den in Würfel geschnittenen
Montellina hinzufügen. Vorsichtig umrühren, damit die Aromen sich vermischen
können, und servieren.
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