Rezepte
Salat mit Fresco alla Rucola
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Fresco alla Rucola Nonno Nanni
- 1 Kopf Salat
- 100 g Rapunzelsalat
- Einige Stängel wilder Fenchel
- Einige Walnüsse
- Olivenöl Extravergine
- 1 Teelöffel Kräuteressig
- Meersalz
Zubereitung
Aus Öl, Essig und Salz eine cremige Sauce anrühren.
Salat waschen und trockentupfen. Auf den einzelnen Tellern anrichten. Den Käse
in Würfel schneiden und auf dem Salat verteilen. Schließlich auf jeden
Teller einige Walnüsse geben. Mit der vorbereiteten Sauce beträufeln.
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