Rezepte
Käsetorte mit Ricotta Nonno Nanni
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Mehl
- 300 g Zucker
- 200 g Ricotta Nonno Nanni
- 50 g Butter
- 50 g kandierte Früchte
- 50 g geschälte Mandeln
- 2 Eier
- Milch
- 1 Tütchen Backpulver
Zubereitung
Eier und Zucker verschlagen und Ricotta Nonno Nanni hinzugeben.
Die weiche Butter (Zimmertemperatur) hinzufügen und gut verrühren. Unter
Rühren Mehl, eine Tüte Backpulver und etwas kalte Milch einarbeiten.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestreute Tortenform mit hohem Rand füllen
und mit den Mandeln und fein gehackten kandierten Früchten bestreuen. Im
vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang bei 180 Grad backen.
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