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Latteria Montello è un'industria casearia che produce moltissimi tipi di formaggi, tra i quali anche la crescenza. La crescenza è uno dei formaggi molli a stagionatura breve più noti ed è della famiglia degli stracchini. La crescenza è originaria della Pianura Padana e in particolare della zona a sud di Milano, tipica per la lavorazione di formaggi molli. Ci sono diversi tipi di crescenza: la crescenza invernale a pasta più molle e la crescenza estiva più compatta.
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CRESCENZA: produzione crescenza ricette crescenza crescenza di qualità
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